随着基础医学的发展,饮食对类风湿性关节炎的影响逐渐受到人们的重视,越来越多的医生把饮食治疗纳入到类风湿性关节炎的综合治疗当中。人们在长期的医疗工作中发现食物中既有可使类风湿性关节炎症状缓解的药物,亦有可使类风湿性关节炎症状加重的食物。下面我们将分别介绍:

　　缓解类风湿症状的食物

　　脂肪酸:一些必需脂肪酸在花生四烯酸的代谢方面发挥着重要的作用。在炎性疾病中,某些脂肪酸可以影响前列腺素及白三烯等炎性介质的产生,影响某些细胞因子,如IL-1、肿瘤坏死因子(TNF)等的生成,进而影响炎症反应。调整摄入脂肪酸的种类和数量,可以改变类风湿性关节炎患者的临床症状。

　　鱼油:含有丰富的长链不饱合脂肪酸,特别是廿碳五烯酸和廿碳六烯酸。它们的作用就在于可以与花生四烯酸阻止前列腺素和白三烯等炎性介质的生成,或只产生对炎性反应较弱的介质如LTB5,因而可缓解类风湿性关节炎病人的关节症状。所含的另一种脂肪酸可以减少单核细胞产生几-1和TNF以及内皮细胞产生的血小板生长因子,而影响炎症反应。

　　夜樱草油提取物:从夜樱草油中提取的n-6系列γ-亚油酸和在体内的代谢产物二高亚油酸等不饱合脂肪酸能与花生四烯酸竞争,内有减少炎性介质的合成和削弱脂氧化酶刺激-1合成的作用。15羟二高亚油酸可促进细胞内cAMP的合成,抑制LL-1的产生。

　　硒:硒有抗炎和免疫调节作用,类风湿性关节炎患者服用硒,可使病情缓解。

　　郑州治疗类风湿医院温馨提示：以上食物可以缓解类风湿性关节炎的症状,减少疼痛和肿胀的关节数目,减少晨僵的时间,增强握力,延缓疲劳等,但并不能改变病程。

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